山芋と春菊の胡麻和え 山芋と春菊の胡麻和え

山芋と春菊の胡麻和え

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

山芋と春菊の胡麻和え

  • エネルギー 57 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
HaradaKiTNさんのレシピ

定番のごま和えが美味しさUP!山芋に含まれるネバネバ成分が血糖値の上昇を抑え、またコレステロールの排出も促します。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
57 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
2.4 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
338 mg
カルシウム
112 mg
マグネシウム
32 mg
リン
52 mg
1.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
190 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
103 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
57 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
2.4 g
炭水化物
7.6 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
338 mg
カルシウム
112 mg
マグネシウム
32 mg
リン
52 mg
1.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
190 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
103 µg
ビタミンC
11 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 春菊
    50 g
  • 長いも
    20 g
  • A砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A黒炒りごま
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • 春菊
    1/4束 (51 g)
  • 長いも
    22 g
  • A砂糖
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    1.5 g
  • A黒炒りごま
    4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    春菊を1分程度ゆで、冷水に取ります。粗熱が取れたら、水けを絞りざく切りにします。長いもは皮をむき、細切りにします。
  • 2
    1とAを合わせたら、出来上がりです。