鮭のからし揚げ 鮭のからし揚げ

鮭のからし揚げ

  • エネルギー 159 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

鮭のからし揚げ

  • エネルギー 159 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
Risoa 51さんのレシピ
15分以内+下準備

鮭はカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。1品で成人1日分の必要量が摂取できます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
159 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
18.6 g
脂質
7.6 g
炭水化物
4.9 g
糖質
4.3 g
食物繊維
0.6 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
389 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
30 mg
リン
209 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
43 µg
ビタミンD
25.6 µg
ビタミンK
39 µg
ビタミンE
1.8 mg
飽和脂肪酸
1.10 g
一価不飽和脂肪酸
3.18 g
多価不飽和脂肪酸
2.55 g
エネルギー
159 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
18.6 g
脂質
7.6 g
炭水化物
4.9 g
糖質
4.3 g
食物繊維
0.6 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.4 g
カリウム
389 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
30 mg
リン
209 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
43 µg
ビタミンA
43 µg
ビタミンD
25.6 µg
ビタミンK
39 µg
ビタミンE
1.8 mg
飽和脂肪酸
1.10 g
一価不飽和脂肪酸
3.18 g
多価不飽和脂肪酸
2.55 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鮭(切り身)
    80 g
  • しょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • 小さじ1/2強 (3 g)
  • 練りがらし
    小さじ1/3 (2 g)
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • サニーレタス
    20 g
  • レモン(くし切り)
    5 g
  • 鮭(切り身)
    80.0 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • 3.0 g
  • 練りがらし
    2.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • サニーレタス
    1枚 (21 g)
  • レモン(くし切り)
    1/8個未満 (5.2 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    鮭は一口大に切ります。ボウルにしょうゆ、酒、練りがらしを入れて混ぜ、鮭を加えて30分ほど漬けます。

  • 作り方

    • 1
      サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
    • 2
      ペーパータオルで鮭の水けを拭き取り、全体に片栗粉をまぶして180℃に熱した油で2〜3分カラッと揚げます。
      加熱時間は2人分の目安です。焦げやすいので注意します。
    • 3
      器に盛り、サニーレタス、レモンを添えて出来上がりです。

    • このレシピに使われている食材について


      アプリをインストール