牛肉とセロリの柚子胡椒炒め 牛肉とセロリの柚子胡椒炒め

牛肉とセロリの柚子胡椒炒め

  • エネルギー 157 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

牛肉とセロリの柚子胡椒炒め

  • エネルギー 157 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
∴nicoさんのレシピ
30分以内

フライパン1つで、さっと作れるお手軽レシピ。セロリと柚子こしょうの爽やかな香りが後をひくおいしさです。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
157 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
13.9 g
脂質
10.4 g
炭水化物
3.0 g
糖質
2.3 g
食物繊維
0.7 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
405 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
21 mg
リン
144 mg
1.1 mg
亜鉛
3.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
3.72 g
一価不飽和脂肪酸
5.21 g
多価不飽和脂肪酸
0.48 g
エネルギー
157 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
13.9 g
脂質
10.4 g
炭水化物
3.0 g
糖質
2.3 g
食物繊維
0.7 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.6 g
カリウム
405 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
21 mg
リン
144 mg
1.1 mg
亜鉛
3.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
18 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
3.72 g
一価不飽和脂肪酸
5.21 g
多価不飽和脂肪酸
0.48 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉
    70 g
  • 0.3 g
  • セロリ
    40 g
  • オリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A柚子こしょう
    小さじ1/3強 (2 g)
  • Aみりん
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ1/3弱 (2 g)
  • 牛もも薄切り肉
    70.0 g
  • 0.3 g
  • セロリ
    1/3本 (62 g)
  • オリーブ油
    1.0 g
  • A柚子こしょう
    2.0 g
  • Aみりん
    1.5 g
  • Aめんつゆ(3倍濃縮)
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    セロリは斜め薄切りにします。葉はざく切りにします。
  • 2
    牛肉は食べやすい大きさに切って塩を振り、オリーブ油を熱したフライパンで炒めます。
  • 3
    肉に火が通ったらセロリの茎を加えて炒め、しんなりしたらAを加えて炒めます。
  • 4
    器に盛り、セロリの葉をのせて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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