母直伝 たたきごぼう 母直伝 たたきごぼう

母直伝 たたきごぼう

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

母直伝 たたきごぼう

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
まんまるまうちゃんさんのレシピ
30分以内

ごまの風味がよく合うたたきごぼうです。噛みごたえがあり、ご飯にも合う味付けです。おせち料理にもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
91 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
4.4 g
炭水化物
11.8 g
糖質
7.9 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
205 mg
カルシウム
120 mg
マグネシウム
58 mg
リン
81 mg
1.2 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
91 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.8 g
脂質
4.4 g
炭水化物
11.8 g
糖質
7.9 g
食物繊維
3.9 g
カリウム
205 mg
カルシウム
120 mg
マグネシウム
58 mg
リン
81 mg
1.2 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
  • A
    • 白すりごま
    • 白ごま
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖
  • ごぼう
  • A
    • 白すりごま
    • 白ごま
    • しょうゆ
    • みりん
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ごぼうは皮をこそげ落としたら、4~5cmに切り、酢水(分量外)につけておきます。

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このレシピに使われている食材について


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