もやしのピリ辛味噌スープ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
もやしのピリ辛味噌スープ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
もやしはアスパラギン酸が多く、体内の老廃物や有害物質の排泄を促したり、肝機能の促進や疲労回復に役立ちます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.0
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
71
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
13
mg
リン
30
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.0
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
71
mg
カルシウム
25
mg
マグネシウム
13
mg
リン
30
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし50 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
豆板醤0.8 g
-
水120 ml
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
こしょう少々
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
もやし1/4袋 (52 g)
-
ごま油1.0 g
-
豆板醤0.8 g
-
水120.0 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
みそ6.0 g
-
こしょう0.0 g
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
-
白ごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にごま油と豆板醤を弱火で熱し、香りが立ったらもやしを加えて炒めます。
2
油が全体に回ったら、水と鶏がらスープの素を加え沸騰させます。
3
火を消し、みそを溶き入れたらこしょうを振ります。器に盛り、小ねぎと白ごまを振って出来上がりです。
