もやしのピリ辛味噌スープ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
もやしのピリ辛味噌スープ
- エネルギー 35 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
もやしはアスパラギン酸が多く、体内の老廃物や有害物質の排泄を促したり、肝機能の促進や疲労回復に役立ちます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
2.0
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.9
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
76
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
13
mg
リン
31
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
エネルギー
35
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
2.0
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.9
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
76
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
13
mg
リン
31
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.65
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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もやし50 g
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
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豆板醤0.8 g
-
水120 ml
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
こしょう少々
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小ねぎ（小口切り）
1 g -
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
もやし1/4袋 (51 g)
-
ごま油1.0 g
-
豆板醤0.8 g
-
水120.0 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
みそ6.0 g
-
こしょう0.0 g
-
小ねぎ（小口切り）
1.1 g
-
白ごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にごま油と豆板醤を弱火で熱し、香りが立ったらもやしを加えて炒めます。
2
油が全体に回ったら、水と鶏がらスープの素を加え沸騰させます。
3
火を消し、みそを溶き入れたらこしょうを振ります。器に盛り、小ねぎと白ごまを振って出来上がりです。
