美味い ぶりのあら汁 美味い ぶりのあら汁

美味い ぶりのあら汁

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g

美味い ぶりのあら汁

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g
Fujiレシピさんのレシピ
30分以内

『出世魚』のブリ。コレステロールの代謝促進や肝機能強化に優れた効果があるタウリンが豊富。血合肉には普通肉の3倍量も。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
171 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
13.1 g
脂質
9.5 g
炭水化物
15.2 g
糖質
9.6 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
1049 mg
カルシウム
117 mg
マグネシウム
86 mg
リン
170 mg
1.3 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
20008 µg
コレステロール
39 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
2.3 µg
葉酸
77 µg
ビタミンA
100 µg
ビタミンD
2.1 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
2.7 mg
エネルギー
171 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
13.1 g
脂質
9.5 g
炭水化物
15.2 g
糖質
9.6 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
1049 mg
カルシウム
117 mg
マグネシウム
86 mg
リン
170 mg
1.3 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
20008 µg
コレステロール
39 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
2.3 µg
葉酸
77 µg
ビタミンA
100 µg
ビタミンD
2.1 µg
ビタミンK
16 µg
ビタミンE
2.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶりのあら(廃棄前80g)
  • 大根
  • 人参
  • しめじ
  • 長ネギ(白い部分)
  • 長ネギ(青い部分)
  • 生姜(千切り)
  • 減塩味噌
  • しょうゆ
  • 昆布
  • ぶりのあら(廃棄前80g)
  • 大根
  • 人参
  • しめじ
  • 長ネギ(白い部分)
  • 長ネギ(青い部分)
  • 生姜(千切り)
  • 減塩味噌
  • しょうゆ
  • 昆布

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
鍋に昆布と水を入れて、30〜40分ほどおいておきます。

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このレシピに使われている食材について


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