切り干し大根とツナの炊き込みご飯 切り干し大根とツナの炊き込みご飯

切り干し大根とツナの炊き込みご飯

  • エネルギー 282 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

切り干し大根とツナの炊き込みご飯

  • エネルギー 282 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
KT121さんのレシピ
1時間以内

ツナや干ししいたけの旨味たっぷりの炊き込みご飯。食物繊維が多く、血糖値の上昇を緩やかにします。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
282 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
7.9 g
脂質
4.2 g
炭水化物
53.6 g
糖質
50.9 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
390 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
36 mg
リン
115 mg
1.0 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
282 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
7.9 g
脂質
4.2 g
炭水化物
53.6 g
糖質
50.9 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
390 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
36 mg
リン
115 mg
1.0 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
31 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • ツナ油漬(固形量)
    15 g
  • 切り干し大根
    6 g
  • 干ししいたけ
    2 g
  • にんじん
    5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1弱 (5 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • 干ししいたけの戻し汁
      大さじ2と1/3 (35 g)
    • 40 ml
  • 60 g
  • ツナ油漬(固形量)
    15.0 g
  • 切り干し大根
    6.0 g
  • 干ししいたけ
    1枚 (2.5 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (5.6 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • A
    • しょうゆ
      5.0 g
    • 5.0 g
    • 干ししいたけの戻し汁
      35.0 g
    • 40.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    干ししいたけはたっぷりの水につけて、2時間ほどおいて戻します。
    時間がない場合は、ぬるま湯に30分ほどつけて戻します。

  • 作り方

    • 1
      切り干し大根はさっと洗って、食べやすい長さに切ります。戻した干ししいたけは、薄切りにします。にんじんは細切りにします。
    • 2
      米を洗い、炊飯器に入れます。Aを加えさっと混ぜます。
    • 3
      米の上にすべての材料をのせて、通常通り炊きます。
    • 4
      炊きあがったら蒸らして、器に盛ります。小ねぎと白ごまを散らして出来上がりです。

    • このレシピに使われている食材について


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