切干大根とツナの炊き込みご飯 切干大根とツナの炊き込みご飯

切干大根とツナの炊き込みご飯

  • エネルギー 282 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

切干大根とツナの炊き込みご飯

  • エネルギー 282 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
KT121さんのレシピ

ツナや干ししいたけの旨味たっぷりの炊き込みご飯。食物繊維が多く、血糖値の上昇を緩やかにします。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
282 kcal
たんぱく質
7.9 g
脂質
4.2 g
炭水化物
53.6 g
糖質
50.9 g
コレステロール
5 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
390 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
36 mg
リン
115 mg
1.0 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.6 µg
エネルギー
282 kcal
たんぱく質
7.9 g
脂質
4.2 g
炭水化物
53.6 g
糖質
50.9 g
コレステロール
5 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
390 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
36 mg
リン
115 mg
1.0 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
38 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
31 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • ツナ油漬(固形量)
    15 g
  • 切り干し大根
    6 g
  • 干ししいたけ
    2 g
  • にんじん
    5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1弱 (5 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • 干ししいたけの戻し汁
      大さじ2と1/3 (35 g)
    • 40 ml
  • 60 g
  • ツナ油漬(固形量)
    15.0 g
  • 切り干し大根
    6.0 g
  • 干ししいたけ
    1枚 (2.5 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (5.6 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • A
    • しょうゆ
      5.0 g
    • 5.0 g
    • 干ししいたけの戻し汁
      35.0 g
    • 40.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    干ししいたけはたっぷりの水につけて、2時間ほどおいて戻します。
    時間がない場合は、ぬるま湯に30分ほどつけて戻します。

  • 作り方

    • 1
      切り干し大根はさっと洗って、食べやすい長さに切ります。戻した干ししいたけは、薄切りにします。にんじんは細切りにします。
    • 2
      米を洗い、炊飯器に入れます。Aを加えさっと混ぜます。
    • 3
      米の上にすべての材料をのせて、通常通り炊きます。
    • 4
      炊きあがったら蒸らして、器に盛ります。小ねぎと白ごまを散らして出来上がりです。

    • このレシピに使われている食材について


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