このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.9
g
脂質
4.2
g
炭水化物
53.6
g
糖質
50.9
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
390
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
36
mg
リン
115
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
282
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
7.9
g
脂質
4.2
g
炭水化物
53.6
g
糖質
50.9
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
390
mg
カルシウム
44
mg
マグネシウム
36
mg
リン
115
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
米60 g
-
ツナ油漬（固形量）15 g
-
切り干し大根6 g
-
干ししいたけ2 g
-
にんじん5 g
-
小ねぎ（小口切り）
1 g -
白ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
干ししいたけの戻し汁大さじ2と1/3 (35 g)
-
水40 ml
-
-
米60 g
-
ツナ油漬（固形量）15.0 g
-
切り干し大根6.0 g
-
干ししいたけ1枚 (2.5 g)
-
にんじん1/8本未満 (5.6 g)
-
小ねぎ（小口切り）
1.1 g
-
白ごま0.5 g
-
A
-
しょうゆ5.0 g
-
酒5.0 g
-
干ししいたけの戻し汁35.0 g
-
水40.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
干ししいたけはたっぷりの水につけて、２時間ほどおいて戻します。
時間がない場合は、ぬるま湯に30分ほどつけて戻します。
作り方
1
切り干し大根はさっと洗って、食べやすい長さに切ります。戻した干ししいたけは、薄切りにします。にんじんは細切りにします。
2
米を洗い、炊飯器に入れます。Aを加えさっと混ぜます。
3
米の上にすべての材料をのせて、通常通り炊きます。
4
炊きあがったら蒸らして、器に盛ります。小ねぎと白ごまを散らして出来上がりです。
