簡単 豚こま団子でヘルシー 揚げない酢豚 簡単 豚こま団子でヘルシー 揚げない酢豚

簡単 豚こま団子でヘルシー 揚げない酢豚

  • エネルギー 238 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

簡単 豚こま団子でヘルシー 揚げない酢豚

  • エネルギー 238 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
りょーーーこさんのレシピ

薄切り肉がブロック肉に変身!お肉を揚げない分、さっぱりとした仕上がりですが、食べ応えは◎
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
238 kcal
たんぱく質
17.9 g
脂質
10.3 g
炭水化物
16.5 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
524 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
34 mg
リン
200 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
188 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.77 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
238 kcal
たんぱく質
17.9 g
脂質
10.3 g
炭水化物
16.5 g
コレステロール
54 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
524 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
34 mg
リン
200 mg
1.0 mg
亜鉛
1.9 mg
ビタミンA
188 µg
ビタミンE
1.0 mg
ビタミンB1
0.77 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
26 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ももスライス
    80 g
  • (下味)
    • A塩コショウ
      0.2 g
    • A醤油
      小さじ1/3 (2 g)
    • A片栗粉
      小さじ1 (3 g)
    • 玉葱
      45 g
    • 人参
      25 g
    • ピーマン
      25 g
    • 小さじ1/2 (2 g)
  • (たれ)
    • 醤油
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • 砂糖
      小さじ1弱 (2.5 g)
    • ケチャップ
      大さじ1/2 (7.5 g)
    • 大さじ2/3 (10 g)
    • 鶏ガラスープのもと
      小さじ1/6強 (0.5 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
  • 豚ももスライス
    80.0 g
  • (下味)
    • A塩コショウ
      0.2 g
    • A醤油
      2.0 g
    • A片栗粉
      3.0 g
    • 玉葱
      1/4個 (48 g)
    • 人参
      1/6本 (28 g)
    • ピーマン
      1個 (29 g)
    • 2.0 g
  • (たれ)
    • 醤油
      3.0 g
    • 3.0 g
    • 砂糖
      2.5 g
    • ケチャップ
      7.5 g
    • 10.0 g
    • 鶏ガラスープのもと
      0.5 g
    • 片栗粉
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たれはすべて合わせて混ぜておきます。
  • 2
    人参は一口大にカットし、耐熱容器に入れてレンジで1分半チンする。(加熱時間は3人分の目安)
  • 3
    爪楊枝がすっと入ればOK!硬い場合はさらに加熱する。
  • 4
    玉葱はくし切りにし、ピーマンはタネを取り一口大にカットする。
  • 5
    豚肉は片栗粉以外の下味をつけたらぎゅっと3センチくらいに握り片栗粉をまぶします。
  • 6
    フライパンに油を熱し、人参、ピーマン、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透明になったら一度皿に取り出す。
  • 7
    同じフライパンに油を少したし、5の豚肉を焼く。混ぜたり裏返したりしないで焼きます。
  • 8
    キツネ色になったら裏返し、ふたをして弱火で5~6分焼く。
  • 9
    両面キツネ色に焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、野菜、たれをたし、とろみがつくまで焼いたら完成です。


  • このレシピに使われている食材について