京都のお雑煮 上品な白味噌仕立 京都のお雑煮 上品な白味噌仕立

京都のお雑煮 上品な白味噌仕立

  • エネルギー 272 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

京都のお雑煮 上品な白味噌仕立

  • エネルギー 272 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
cafe-cafeさんのレシピ
30分以内

関西風の白味噌を使った雑煮。白味噌は塩分濃度が低く、甘みがあります。縁起物なので、具は丸い形に揃えるのがポイント!
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
272 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
10.9 g
脂質
1.4 g
炭水化物
56.9 g
糖質
52.7 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
715 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
43 mg
リン
148 mg
1.0 mg
亜鉛
1.5 mg
コレステロール
15 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
65 µg
ビタミンA
83 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
272 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
10.9 g
脂質
1.4 g
炭水化物
56.9 g
糖質
52.7 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
715 mg
カルシウム
43 mg
マグネシウム
43 mg
リン
148 mg
1.0 mg
亜鉛
1.5 mg
コレステロール
15 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
65 µg
ビタミンA
83 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白みそ
  • だし汁
  • 丸もち
  • 大根(なるべく細いもの)
  • 金時にんじん
  • ごぼう
  • さといも
  • 鶏むね肉(皮なし)
  • みつば
  • 削り節
  • 白みそ
  • だし汁
  • 丸もち
  • 大根(なるべく細いもの)
  • 金時にんじん
  • ごぼう
  • さといも
  • 鶏むね肉(皮なし)
  • みつば
  • 削り節

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
大根・人参は薄めの輪切りに切り、ごぼうは輪切りか斜めに切り水にさらしてアクを抜を抜き、熱湯で固めに下茹でします。

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このレシピに使われている食材について


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