簡単おつまみ ゴマごぼうスティック
- エネルギー 83 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
簡単おつまみ ゴマごぼうスティック
- エネルギー 83 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
フライパン一枚でできるお手軽レシピ。噛みごたえがあるので、咀嚼回数が増え、食べ過ぎ防止にもおすすめです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
3.9
g
炭水化物
12.2
g
糖質
9.2
g
食物繊維
3.0
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
176
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
34
mg
リン
44
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.58
g
一価不飽和脂肪酸
1.43
g
多価不飽和脂肪酸
1.61
g
エネルギー
83
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
3.9
g
炭水化物
12.2
g
糖質
9.2
g
食物繊維
3.0
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
176
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
34
mg
リン
44
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.58
g
一価不飽和脂肪酸
1.43
g
多価不飽和脂肪酸
1.61
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう
50 g -
片栗粉適量
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
白すりごま小さじ1/2強 (1.5 g)
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/2強 (4 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
ごぼう
1/3本 (56 g)
-
片栗粉適量
-
ごま油3.0 g
-
白すりごま1.5 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）4.0 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは４cm長さに切り、縦4つ割りにして５分ほど水にさらします。
2
水けをペーパータオルで拭き、片栗粉を薄くまぶします。ごま油を中火で熱したフライパンで炒めます。
3
ごぼうに火が通ったら弱火にし、Aを加え煮絡めます。火を消し、白すりごまをまぶして出来上がりです。
