キャベツと油揚げの煮物 キャベツと油揚げの煮物

キャベツと油揚げの煮物

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

キャベツと油揚げの煮物

  • エネルギー 91 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
まろんかふぇさんのレシピ
15分以内

キャベツの甘味とうま味を楽しむ手軽な煮物。料理初心者にもおすすめの一品です。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

血圧が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 高血圧 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 食欲がない 消化不良 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
91 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
5.2 g
脂質
5.3 g
炭水化物
7.8 g
糖質
5.8 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
225 mg
カルシウム
90 mg
マグネシウム
40 mg
リン
87 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
38 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
89 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.60 g
一価不飽和脂肪酸
1.88 g
多価不飽和脂肪酸
2.05 g
エネルギー
91 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
5.2 g
脂質
5.3 g
炭水化物
7.8 g
糖質
5.8 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
225 mg
カルシウム
90 mg
マグネシウム
40 mg
リン
87 mg
0.9 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
38 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
70 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
89 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.60 g
一価不飽和脂肪酸
1.88 g
多価不飽和脂肪酸
2.05 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • きゃべつ
    100 g
  • 油揚げ
    15 g
  • 砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ1/2弱 (10 g)
  • きゃべつ
    2.5枚 (120 g)
  • 油揚げ
    3/4枚 (15.0 g)
  • 砂糖
    0.5 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは大きめのざく切りにします。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってから細切りにします。
  • 2
    鍋に1と砂糖、めんつゆを入れて蓋をします。弱火で10分ほど、時々混ぜながら蒸し煮にします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    キャベツがしんなりとしたら出来上がりです。

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