蒸しナス低カロリーおつまみ
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
蒸しナス低カロリーおつまみ
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
蒸し器でゆるやかに、まんべんなく加熱し、素材のおいしさを引き出したなすをぽん酢で。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.1
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
218
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
17
mg
リン
31
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.1
g
糖質
3.1
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
218
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
17
mg
リン
31
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす90 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
なす1本 (100 g)
-
ぽん酢しょうゆ5.0 g
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすは蒸し器に入れ、竹串がすっと通るくらいやわらかくなるまで、５〜６分ほど蒸します。
縦に数本切り目を入れてから蒸すと、皮が剥きやすいです。
2
なすの粗熱がとれたら、お尻側から皮を剥き、４〜６等分に切ります。
3
食べる直前にぽん酢しょうゆを加えてあえます。
4
器に盛り付け、小ねぎをのせたら出来上がりです。
