このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
387
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
9.1
g
炭水化物
57.2
g
糖質
49.0
g
食物繊維
8.2
g
カリウム
645
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
84
mg
リン
349
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
2505
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
387
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
20.5
g
脂質
9.1
g
炭水化物
57.2
g
糖質
49.0
g
食物繊維
8.2
g
カリウム
645
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
84
mg
リン
349
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
2505
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.30
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
69
µg
ビタミンA
22
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そば(ゆで)170 g
-
鶏もも肉(皮付き)50 g
-
しめじ30 g
-
えのきたけ30 g
-
しいたけ20 g
-
小ねぎ(小口切り)1 g
-
A
-
だし汁(かつお・昆布)250 ml
-
しょうゆ大さじ1と1/3 (24 g)
-
みりん大さじ1 (18 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
そば(ゆで)170.0 g
-
鶏もも肉(皮付き)50.0 g
-
しめじ1/3パック (33 g)
-
えのきたけ1/4袋 (35 g)
-
しいたけ1.5枚 (25 g)
-
小ねぎ(小口切り)1.1 g
-
A
-
だし汁(かつお・昆布)250.0 g
-
しょうゆ24.0 g
-
みりん18.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじは食べやすい大きさにほぐし、えのきたけは半分の長さに切ります。
2
しいたけはかさに十字に切り込みを入れます。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
3
鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏肉を加えて弱火で煮ます。
4
鶏肉に火が通ったら1を加えます。5分ほど煮て、きのこに火を通します。
加熱時間は1人分の目安です。
5
そばを別の鍋でゆで、器に盛ります。4のつゆをかけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
6
※つゆは、全体の2/3量を可食量として栄養価計算しています。