サラダが美味しい 柿ドレッシング
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
サラダが美味しい 柿ドレッシング
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
びっくりな美味しさ、柿の甘味がやさしいサッパリとしたドレッシングです。※表示の栄養価は大さじ約1杯分
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.1
g
脂質
0.5
g
炭水化物
2.5
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
27
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
1
mg
リン
2
mg
鉄
0.0
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.1
g
脂質
0.5
g
炭水化物
2.5
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.2
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.2
g
カリウム
27
mg
カルシウム
2
mg
マグネシウム
1
mg
リン
2
mg
鉄
0.0
mg
亜鉛
0.0
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.38
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
柿（皮付き）15 g
-
A
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
オリーブ油0.5 g
-
レモン汁0.5 g
-
塩0.4 g
-
粗挽きこしょう少々
-
-
柿（皮付き）1/8個未満 (16 g)
-
A
-
酢2.5 g
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オリーブ油0.5 g
-
レモン汁0.5 g
-
塩0.4 g
-
粗挽きこしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
柿は皮ごとよく洗い、すりおろし器ですりおろします。
2
すりおろした柿とAを、よく混ぜ合わせたら完成です。
レシピQA
-
何日ぐらい日持ちしますか？
- 2022年10月10日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは生の柿をすりおろして作り、加熱をしないドレッシングのため、日持ちは冷蔵庫で２日ほどになります。お作りいただいてから時間が経つと風味が変わる可能性もありますので、早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年10月11日
