新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮 新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮

新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮

  • エネルギー 192 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮

  • エネルギー 192 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
rie-tinさんのレシピ
15分以内

豚バラ肉使わず、豚ロースにすることで脂質を抑えました。豚肉と玉ねぎの相性も抜群でご飯がすすむ一品です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
192 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
10.5 g
炭水化物
9.7 g
糖質
8.1 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
426 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
31 mg
リン
186 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.57 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
192 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
10.5 g
炭水化物
9.7 g
糖質
8.1 g
食物繊維
1.6 g
カリウム
426 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
31 mg
リン
186 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
44 mg
ビタミンB1
0.57 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 新玉ねぎ
    100 g
  • 豚ロース薄切り(脂身なし)
    70 g
  • にんにく(すりおろし)
    2 g
  • しょうゆ
    小さじ1強 (7 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 七味とうがらし
    少々
  • 新玉ねぎ
    1/2個 (110 g)
  • 豚ロース薄切り(脂身なし)
    70.0 g
  • にんにく(すりおろし)
    1/2片 (2.2 g)
  • しょうゆ
    7.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 七味とうがらし
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉は3cm幅に切ります。玉ねぎは縦半分にしてから、繊維を断つように1cm幅に切ります。
    玉ねぎは繊維を断つようにして切ると甘みが増します。
  • 2
    熱したフライパンに油をひき、にんにく、豚肉、玉ねぎを入れて、全体をほぐすように中火で炒めます。
  • 3
    蓋をして、弱めの中火にし、時々混ぜながら火を通します。玉ねぎがしんなりしたら、しょうゆを入れてさらに加熱します。
  • 4
    全体の煮汁が減ったら、器に盛り、七味とうがらしをかけます。

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