新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮
- エネルギー 192 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
豚バラ肉使わず、豚ロースにすることで脂質を抑えました。豚肉と玉ねぎの相性も抜群でご飯がすすむ一品です。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
10.5
g
炭水化物
9.7
g
糖質
8.1
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
426
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
31
mg
リン
186
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.55
g
一価不飽和脂肪酸
4.20
g
多価不飽和脂肪酸
1.74
g
エネルギー
192
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
10.5
g
炭水化物
9.7
g
糖質
8.1
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
426
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
31
mg
リン
186
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.57
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
3.55
g
一価不飽和脂肪酸
4.20
g
多価不飽和脂肪酸
1.74
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
新玉ねぎ100 g
-
豚ロース薄切り（脂身なし）70 g
-
にんにく（すりおろし）2 g
-
しょうゆ小さじ1強 (7 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
七味とうがらし少々
-
新玉ねぎ1/2個 (110 g)
-
豚ロース薄切り（脂身なし）70.0 g
-
にんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
-
しょうゆ7.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
七味とうがらし0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は３cm幅に切ります。玉ねぎは縦半分にしてから、繊維を断つように1cm幅に切ります。
玉ねぎは繊維を断つようにして切ると甘みが増します。
2
熱したフライパンに油をひき、にんにく、豚肉、玉ねぎを入れて、全体をほぐすように中火で炒めます。
3
蓋をして、弱めの中火にし、時々混ぜながら火を通します。玉ねぎがしんなりしたら、しょうゆを入れてさらに加熱します。
4
全体の煮汁が減ったら、器に盛り、七味とうがらしをかけます。
