新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮 新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮

新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮

  • エネルギー 205 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

新玉ねぎと豚肉のとろーり炒め煮

  • エネルギー 205 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
rie-tinさんのレシピ

豚バラ肉を豚ロースにすることで脂質を抑えました。豚肉と玉ねぎの相性も抜群でご飯がすすむ一品です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
205 kcal
たんぱく質
16.4 g
脂質
10.5 g
炭水化物
10.3 g
コレステロール
44 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
427 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
31 mg
リン
188 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.56 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
205 kcal
たんぱく質
16.4 g
脂質
10.5 g
炭水化物
10.3 g
コレステロール
44 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.7 g
カリウム
427 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
31 mg
リン
188 mg
0.6 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
4 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.56 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 新玉ねぎ
    100 g
  • 豚ロース薄切り(脂身なし)
    70 g
  • にんにく(すりおろし)
    2 g
  • しょうゆ
    小さじ1強 (7 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 七味とうがらし
    少々
  • 新玉ねぎ
    1/2個 (110 g)
  • 豚ロース薄切り(脂身なし)
    70.0 g
  • にんにく(すりおろし)
    1/2片 (2.2 g)
  • しょうゆ
    7.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 七味とうがらし
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉は3cm幅に切ります。玉ねぎは縦半分にしてから、繊維を断つように1cm幅に切ります。
    玉ねぎは繊維を断つようにして切ると甘みが増します。
  • 2
    熱したフライパンに油をひき、にんにく、豚肉、玉ねぎを入れて、全体をほぐすように炒めます。
  • 3
    蓋をして、弱めの中火で、時々混ぜながら、火を通します。玉ねぎがしんなりしたら、蓋をとって、しょうゆを入れて更に加熱します。
  • 4
    全体の煮汁が減ったら、器に盛り、七味とうがらしをかけます。