ツナのネバ昆布サラダ

ツナのネバ昆布サラダ

管理栄養士のおすすめコメント

キャベツをたっぷり食べられるレシピ。キャベツは食物繊維が多いだけでなくビタミンCも豊富です。

栄養価(1人分)

カルシウム
43mg
マグネシウム
31mg
リン
60mg
0.5mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
51µg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.11mg
ビタミンB12
1.3µg
葉酸
78µg
ビタミンC
25mg
ビタミンD
0.3µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

ツナ缶(水煮)
15 g
15.0 g
キャベツ
50 g
1枚 (59 g)
がごめ昆布(細切り)
2 g
2.0 g
めんつゆ(3倍希釈)
小さじ1/3強 (2 g)
2.0 g
刻みのり
2 g
2/3枚 (2.0 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

深めのボウルにがごめ昆布を入れ、ツナの汁とめんつゆを加えます。

2

昆布は水分を加えると粘ります。箸でよく混ぜて粘りを出します。

3

刻んだキャベツを数回に分け、なっとう昆布に混ぜていきます。良く混ぜて数分放置します。

4

十分に粘りが出て昆布の塊が無くなったらツナを加えさくっと混ぜ、皿にのせてのりをふったら出来上がりです。

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