豆乳豚汁
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
豆乳豚汁
- エネルギー 70 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
豆乳と豚肉の組合せでビタミンB群をしっかり補給！ビタミンB群はエネルギーの供給や老廃物の代謝に働き疲労回復に役立ちます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
3.1
g
炭水化物
7.3
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
223
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
20
mg
リン
59
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.89
g
一価不飽和脂肪酸
1.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
エネルギー
70
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
3.1
g
炭水化物
7.3
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
223
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
20
mg
リン
59
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.89
g
一価不飽和脂肪酸
1.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚小間10 g
-
人参5 g
-
ごぼう
8 g -
長葱10 g
-
白菜20 g
-
豆乳(無調整)大さじ2 (30 g)
-
水100 ml
-
白味噌大さじ1/2 (9 g)
-
和風だし(粉末)0.3 g
-
豚小間10.0 g
-
人参1/8本未満 (5.6 g)
-
ごぼう
1/8本未満 (8.9 g)
-
長葱1/8本 (17 g)
-
白菜1/4枚 (21 g)
-
豆乳(無調整)30.0 g
-
水100.0 g
-
白味噌9.0 g
-
和風だし(粉末)0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうをささがきにし、柔らかくなるまで下茹でする。
2
人参は2㎜厚にスライスする。
3
長葱は外皮を一枚剥き2㎜厚に小口切りする。
4
白菜は1㎝程の幅にカットする。
5
豚小間肉を炒める。
6
長葱以外を⑤と一緒に炒める。
7
鍋に水を入れ、⑥を煮る。沸騰してくると灰汁が出るので灰汁を必ず取る。灰汁を取り除いてから火を弱め粉末だしと豆乳を入れる。
8
人参が柔らかくなったら長葱を入れ、5分程煮て味噌を溶く。
9
器に注いで出来上がり。
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