小松菜と舞茸と豚肉炒め 小松菜と舞茸と豚肉炒め

小松菜と舞茸と豚肉炒め

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

小松菜と舞茸と豚肉炒め

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
coffeemilkcrazyさんのレシピ
15分以内

小松菜やまいたけがたっぷり入った炒め物。きのこのうま味とオイスターソースのコクで、ご飯がすすむ一品です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
171 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
16.6 g
脂質
9.5 g
炭水化物
5.9 g
糖質
3.3 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
2.2 g
カリウム
662 mg
カルシウム
107 mg
マグネシウム
32 mg
リン
199 mg
2.3 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.72 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
91 µg
ビタミンA
159 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
131 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
2.78 g
一価不飽和脂肪酸
3.83 g
多価不飽和脂肪酸
1.80 g
エネルギー
171 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
16.6 g
脂質
9.5 g
炭水化物
5.9 g
糖質
3.3 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
2.2 g
カリウム
662 mg
カルシウム
107 mg
マグネシウム
32 mg
リン
199 mg
2.3 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.72 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
91 µg
ビタミンA
159 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
131 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
2.78 g
一価不飽和脂肪酸
3.83 g
多価不飽和脂肪酸
1.80 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    70 g
  • 小松菜
    60 g
  • まいたけ
    40 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • オイスターソース
      小さじ1 (6 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/3強 (1 g)
  • B
    • 片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
  • 豚もも薄切り肉
    70.0 g
  • 小松菜
    1/4束 (71 g)
  • まいたけ
    1/2パック (44 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • オイスターソース
      6.0 g
    • 5.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.0 g
  • B
    • 片栗粉
      1.0 g
    • 2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小松菜は長さ4cmに切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐします。豚肉は幅4cmに切ります。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、小松菜とまいたけを加えてさっと炒めます。
  • 3
    混ぜ合わせたAを加えて絡め、一旦火を止めます。
  • 4
    Bの水溶き片栗粉を回し入れ、弱火にして全体を混ぜます。軽くとろみがついたら出来上がりです。

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