れんこんとエリンギの甘辛焼き れんこんとエリンギの甘辛焼き

れんこんとエリンギの甘辛焼き

  • エネルギー 64 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

れんこんとエリンギの甘辛焼き

  • エネルギー 64 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

くせになる甘辛味。れんこんとエリンギで、食物繊維がたっぷりの組み合わせです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
64 kcal
たんぱく質
2.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
10.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
319 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
13 mg
リン
68 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンC
21 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
64 kcal
たんぱく質
2.1 g
脂質
2.2 g
炭水化物
10.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
319 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
13 mg
リン
68 mg
0.4 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンC
21 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • れんこん
    40 g
  • エリンギ
    35 g
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2強 (3.5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A片栗粉
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    3 g
  • れんこん
    50 g
  • エリンギ
    1/3パック (37 g)
  • A砂糖
    1.0 g
  • Aしょうゆ
    3.5 g
  • Aみりん
    1.5 g
  • A片栗粉
    0.5 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    3.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    れんこんは1cmの厚で、食べやすい大きさに切ります。エリンギは縦半分に切り、食べやすい長さで薄切りにします。
  • 2
    Aの調味料を混ぜ合わせておきます。
  • 3
    フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒めます。油が全体に回ったら、エリンギを加えてさらに炒めます。
  • 4
    れんこんとエリンギに火が通ったら、Aを加えて全体に絡ませます。器に盛りつけ、小ねぎをのせて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について