ビニール袋でつくる白菜の浅漬け
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ビニール袋でつくる白菜の浅漬け
- エネルギー 15 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
昆布茶と酢を使いさっぱりと仕上げた白菜の浅漬け。食卓のもう１品に、ごはんにもよく合います。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
119
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
6
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
261
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
15
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
119
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
6
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
261
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
30
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白菜50 g
-
A昆布茶小さじ1/4 (1 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
A酢小さじ1/2強 (3 g)
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Aとうがらし（輪切り）少々
-
白菜1/2枚 (53 g)
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A昆布茶1.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
A酢3.0 g
-
Aとうがらし（輪切り）1/6本 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aをビニール袋に入れ、よく混ぜあわせます。
2
白菜は一口大に切り、１に入れてもみこみます。空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で３時間〜半日漬けたら出来上がりです。
