牡蠣のバターソテー 牡蠣のバターソテー

牡蠣のバターソテー

  • エネルギー 86 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

牡蠣のバターソテー

  • エネルギー 86 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
EnjoyKitchenさんのレシピ
15分以内

牡蠣のプリプリとした食感がおいしい一品。しっかり味でご飯が進みます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
86 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
6.0 g
脂質
3.4 g
炭水化物
8.6 g
糖質
8.4 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
182 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
56 mg
リン
91 mg
1.8 mg
亜鉛
11.3 mg
ヨウ素
54 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
18.4 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
30 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
86 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
6.0 g
脂質
3.4 g
炭水化物
8.6 g
糖質
8.4 g
食物繊維
0.2 g
カリウム
182 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
56 mg
リン
91 mg
1.8 mg
亜鉛
11.3 mg
ヨウ素
54 µg
コレステロール
35 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
18.4 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
30 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牡蠣
    80 g
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • しょうが (すりおろし)
      2 g
    • にんにく (すりおろし)
      2 g
    • みりん
      小さじ2/3 (4 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • オイスターソース
      小さじ1/3 (2 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
  • 牡蠣
    80 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • バター
    2.0 g
  • A
    • しょうが (すりおろし)
      1/6片 (2.5 g)
    • にんにく (すりおろし)
      1/2片 (2.2 g)
    • みりん
      4.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • オイスターソース
      2.0 g
    • 2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かきはしっかり洗い、ペーパータオルで水けを拭き取ります。片栗粉を全体につけます。
  • 2
    フライパンにバターを中火で熱し、かきを並べて両面に焼き色がつくまでしっかり焼きます。
  • 3
    焼き色がついたら混ぜ合わせたAを加え、煮絡めたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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