牡蠣のバターソテー
- エネルギー 86 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
牡蠣のバターソテー
- エネルギー 86 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
15分以内
牡蠣のプリプリとした食感がおいしい一品。しっかり味でご飯が進みます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
6.0
g
脂質
3.4
g
炭水化物
8.6
g
糖質
8.4
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
182
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
56
mg
リン
91
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
11.3
mg
ヨウ素
54
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
18.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
86
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
6.0
g
脂質
3.4
g
炭水化物
8.6
g
糖質
8.4
g
食物繊維
0.2
g
カリウム
182
mg
カルシウム
69
mg
マグネシウム
56
mg
リン
91
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
11.3
mg
ヨウ素
54
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
18.4
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
30
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牡蠣80 g
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが （すりおろし）
2 g -
にんにく （すりおろし）
2 g
-
みりん小さじ2/3 (4 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
オイスターソース小さじ1/3 (2 g)
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
-
牡蠣80 g
-
片栗粉2.0 g
-
バター2.0 g
-
A
-
しょうが （すりおろし）
1/6片 (2.5 g)
-
にんにく （すりおろし）
1/2片 (2.2 g)
-
みりん4.0 g
-
しょうゆ2.0 g
-
オイスターソース2.0 g
-
酒2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かきはしっかり洗い、ペーパータオルで水けを拭き取ります。片栗粉を全体につけます。
2
フライパンにバターを中火で熱し、かきを並べて両面に焼き色がつくまでしっかり焼きます。
3
焼き色がついたら混ぜ合わせたAを加え、煮絡めたら出来上がりです。
