すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み

すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
カヌレ314さんのレシピ

牛肉が、すき焼き感のある味付けをしっかりと演出!余りがちのニラが沢山使えて嬉しい。夜遅い食事になってしまった時にも◎


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
164 kcal
たんぱく質
11.1 g
脂質
9.6 g
炭水化物
7.2 g
コレステロール
19 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
360 mg
カルシウム
83 mg
マグネシウム
112 mg
リン
132 mg
1.7 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
91 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
42 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
164 kcal
たんぱく質
11.1 g
脂質
9.6 g
炭水化物
7.2 g
コレステロール
19 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
360 mg
カルシウム
83 mg
マグネシウム
112 mg
リン
132 mg
1.7 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
91 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
42 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    75 g
  • 牛ひき肉
    30 g
  • にら
    30 g
  • A水
    50 ml
  • Aしょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • Aみりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • A砂糖(三温糖)
    小さじ2/3 (2 g)
  • B片栗粉
    小さじ1/3 (1 g)
  • B水
    小さじ1/3強 (2 g)
  • 木綿豆腐
    1/4丁 (75.0 g)
  • 牛ひき肉
    30.0 g
  • にら
    1/3束 (32 g)
  • A水
    50.0 g
  • Aしょうゆ
    6.0 g
  • Aみりん
    3.0 g
  • A砂糖(三温糖)
    2.0 g
  • B片栗粉
    1.0 g
  • B水
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豆腐、にらを食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    熱したフライパンにひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。
  • 3
    2に豆腐とAを入れ5分ほど煮ます。
  • 4
    味を染み込ませるために、火を切って30分以上放置します。
  • 5
    火をつけ、にらを入れます。豆腐のみ先にお皿に盛り、残りの具にBの水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐の上にかけて完成です。