おせちリメイク はんぺん数の子だんご
- エネルギー 118 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
おせちリメイク はんぺん数の子だんご
- エネルギー 118 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
はんぺんとマヨネーズを合わせるので、やわらかで口当たりが良く食べやすい一品。プチっとした食感の数の子がアクセントに！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
118
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
5.6
g
炭水化物
9.9
g
糖質
9.8
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
107
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
12
mg
リン
81
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.74
g
一価不飽和脂肪酸
1.95
g
多価不飽和脂肪酸
2.24
g
エネルギー
118
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
5.6
g
炭水化物
9.9
g
糖質
9.8
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
107
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
12
mg
リン
81
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.74
g
一価不飽和脂肪酸
1.95
g
多価不飽和脂肪酸
2.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
はんぺん60 g
-
数の子10 g
-
A マヨネーズ小さじ1弱 (3.5 g)
-
A めんつゆ(3倍希釈)小さじ1/6弱 (1 g)
-
A わさび(チューブ)0.5 g
-
A 片栗粉小さじ1 (3 g)
-
A 青のり小さじ1/6強 (0.2 g)
-
油小さじ1/2 (2 g)
-
はんぺん1/2枚 (60.0 g)
-
数の子10.0 g
-
A マヨネーズ3.5 g
-
A めんつゆ(3倍希釈)1.0 g
-
A わさび(チューブ)0.5 g
-
A 片栗粉3.0 g
-
A 青のり0.2 g
-
油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
はんぺんは袋の上から手でつぶしておきます。
2
数の子は水気を切り、粗みじん切りにします。
3
ボウルに①とAを上から順に加え、スプーンの背で練るようにしっかり混ぜます。
4
③に②を加えて全体に混ぜ合わせます。手のひらにうすく水をつけ、等分して丸めます。
5
フライパンに油をひき、⑤をスプーンでころがしながら焼きます。こんがり焼けたら出来上がりです。
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