棒々鶏風 鶏肉とキュウリの甘味噌和え 棒々鶏風 鶏肉とキュウリの甘味噌和え

棒々鶏風 鶏肉とキュウリの甘味噌和え

  • エネルギー 126 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

棒々鶏風 鶏肉とキュウリの甘味噌和え

  • エネルギー 126 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
カボリンさんのレシピ

たっぷりごまが香ばしい、みそだれでいただきます。ご飯に合う味付けです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
126 kcal
たんぱく質
16.0 g
脂質
3.3 g
炭水化物
7.4 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
319 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
39 mg
リン
173 mg
0.9 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
12 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
126 kcal
たんぱく質
16.0 g
脂質
3.3 g
炭水化物
7.4 g
コレステロール
43 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
319 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
39 mg
リン
173 mg
0.9 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
12 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    60 g
  • きゅうり
    25 g
  • 0.2 g
  • 鶏肉下味用
    • 小さじ1 (5 g)
    • 0.5 g
  • たれ
    • 白ごま
      小さじ1 (3 g)
    • みそ
      大さじ1/2 (9 g)
    • 砂糖
      小さじ1と1/3 (4 g)
    • 小さじ1 (5 g)
  • 鶏むね肉(皮なし)
    60.0 g
  • きゅうり
    1/4本 (26 g)
  • 0.2 g
  • 鶏肉下味用
    • 5.0 g
    • 0.5 g
  • たれ
    • 白ごま
      3.0 g
    • みそ
      9.0 g
    • 砂糖
      4.0 g
    • 5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鍋に鶏肉がかぶる位の水とAを入れ、沸騰させます。鶏肉を入れ、弱火で10分ほどゆでます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    ざるにあげ、粗熱が取れたら、手で裂きます。
  • 3
    きゅうりはせん切りにして塩を振り、10分ほどおいて水けを絞ります。
  • 4
    きゅうり、鶏肉の順に器に盛り、混ぜ合わせたたれをかけて出来上がりです。


  • レシピQA

    4番目の手順はAではなくてBだと思いますが?

    • 2019年08月17日

    ご質問ありがとうございます。 レシピの記載に誤りがあり、申し訳ございませんでした。 手順4の「A」は「B(砂糖、みそ、酒、白炒りごま)」になります。 レシピ情報を修正しましたので、ご確認いただければ幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年08月19日