このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
119
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
3.3
g
炭水化物
7.4
g
糖質
6.3
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
319
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
39
mg
リン
173
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
119
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
3.3
g
炭水化物
7.4
g
糖質
6.3
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
319
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
39
mg
リン
173
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
43
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮なし）60 g
-
きゅうり25 g
-
塩0.2 g
-
A（鶏肉下味用）
-
酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.5 g
-
-
たれ
-
白ごま小さじ1 (3 g)
-
みそ大さじ1/2 (9 g)
-
砂糖小さじ1と1/3 (4 g)
-
水小さじ1 (5 g)
-
-
鶏むね肉（皮なし）60.0 g
-
きゅうり1/4本 (26 g)
-
塩0.2 g
-
A（鶏肉下味用）
-
酒5.0 g
-
塩0.5 g
-
-
たれ
-
白ごま3.0 g
-
みそ9.0 g
-
砂糖4.0 g
-
水5.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に鶏肉がかぶる位の水とAを入れ、沸騰させます。鶏肉を入れ、弱火で10分ほどゆでます。
加熱時間は２人分の目安です。
2
ざるにあげ、粗熱が取れたら、鶏肉を手で裂きます。
3
きゅうりはせん切りにして塩を振り、10分ほどおいて水けを絞ります。
4
きゅうり、鶏肉の順に器に盛り、混ぜ合わせたたれをかけて出来上がりです。
レシピQA
-
4番目の手順はAではなくてBだと思いますが？
- 2019年08月17日
-
ご質問ありがとうございます。 レシピの記載に誤りがあり、申し訳ございませんでした。 手順４の「A」は「B（砂糖、みそ、酒、白炒りごま）」になります。 レシピ情報を修正しましたので、ご確認いただければ幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年08月19日
