冬の定番  かぶら蒸し 冬の定番  かぶら蒸し

冬の定番 かぶら蒸し

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

冬の定番 かぶら蒸し

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
ごはんにしよさんのレシピ
30分以内

フワフワのかぶに熱々の餡をかけて頂きます。胃腸への負担が少なく、体調がすぐれない時にもお勧めの一品。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
79 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
6.4 g
脂質
1.7 g
炭水化物
10.6 g
糖質
8.2 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
508 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
24 mg
リン
101 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
66 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
79 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
6.4 g
脂質
1.7 g
炭水化物
10.6 g
糖質
8.2 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
508 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
24 mg
リン
101 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
11 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
24 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
66 µg
ビタミンA
8 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ
  • 卵白
    • かつおだし
    • 薄口しょうゆ
    • しょうゆ
    • みりん
    • 片栗粉
    • わさび
  • 具材
    • 鯛(切り身/一口大)
    • しょうゆ
    • ぎんなん(ゆで)
    • きくらげ
    • なめこ
    • みつば
  • かぶ
  • 卵白
    • かつおだし
    • 薄口しょうゆ
    • しょうゆ
    • みりん
    • 片栗粉
    • わさび
  • 具材
    • 鯛(切り身/一口大)
    • しょうゆ
    • ぎんなん(ゆで)
    • きくらげ
    • なめこ
    • みつば

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
きくらげは水で戻して刻み、なめこは湯通し、ぎんなんはスライス、みつばは刻みます。鯛はしょうゆをからめておきます。

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このレシピに使われている食材について


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