このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
249
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
17
mg
リン
32
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
97
µg
ビタミンA
190
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
125
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.5
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
249
mg
カルシウム
62
mg
マグネシウム
17
mg
リン
32
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
97
µg
ビタミンA
190
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
125
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春菊
50 g -
麩2 g
-
A 水大さじ2/3 (10 g)
-
A 酒大さじ2/3 (10 g)
-
A 砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
ゆず果皮（せん切り）0.5 g
-
春菊
1/4束 (51 g)
-
麩4個 (2.0 g)
-
A 水10.0 g
-
A 酒10.0 g
-
A 砂糖1.5 g
-
しょうゆ4.0 g
-
ゆず果皮（せん切り）1/8個未満 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
麩は水で戻しギュッと絞っておき、春菊は洗ってざく切りにします。
2
鍋にAを入れて火にかけ、ふつふつしてきたら春菊の茎の部分を入れます。
3
しんなりしたら①の麩と春菊の葉の部分を入れ、しょうゆを回しかけます。３０秒から１分煮絡めて出来上がりです。
