れんこんと切り干し大根の照り炒め れんこんと切り干し大根の照り炒め

れんこんと切り干し大根の照り炒め

  • エネルギー 104 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

れんこんと切り干し大根の照り炒め

  • エネルギー 104 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
ニコニコまっきーさんのレシピ
15分以内+下準備

食物繊維たっぷりのお手軽レシピ。れんこんはビタミンCの含有量が多く、100gで成人の推奨量の1/2が摂取できます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
104 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
3.1 g
炭水化物
17.6 g
糖質
15.3 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
462 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
21 mg
リン
65 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
30 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
104 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
2.0 g
脂質
3.1 g
炭水化物
17.6 g
糖質
15.3 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
462 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
21 mg
リン
65 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
30 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • れんこん
  • 片栗粉
  • 切り干し大根
  • A しょうゆ
  • A みりん
  • A 酢
  • A 砂糖
  • しそ
  • れんこん
  • 片栗粉
  • 切り干し大根
  • A しょうゆ
  • A みりん
  • A 酢
  • A 砂糖
  • しそ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
れんこんは縦半分に切ってから5~6mm幅に切り、酢水にさらしておきます。

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このレシピに使われている食材について


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