白菜のチーズクリームシチュー
栄養価（1人分）
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エネルギー
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239kcal
|
たんぱく質
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9.7g
|
|---|---|---|---|
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脂質
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9.9g
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炭水化物
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28.4g
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コレステロール
|
30mg
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食塩相当量
|
1.4g
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食物繊維
|
3.2g
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カリウム
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711mg
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カルシウム
|
217mg
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マグネシウム
|
40mg
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リン
|
254mg
|
鉄
|
0.8mg
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亜鉛
|
1.3mg
|
ビタミンA
|
259µg
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ビタミンE
|
0.6mg
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ビタミンB1
|
0.21mg
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ビタミンB2
|
0.28mg
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ビタミンB6
|
0.31mg
|
|
ビタミンB12
|
0.7µg
|
葉酸
|
83µg
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ビタミンC
|
44mg
|
ビタミンD
|
0.4µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
|
白菜
|
80 g
|
3/4枚 (85 g)
|
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人参
|
25 g
|
1/6本 (28 g)
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玉ねぎ
|
40 g
|
1/4個 (43 g)
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ジャガイモ
|
50 g
|
1/3個 (56 g)
|
|
ショルダーベーコン
|
10 g
|
10.0 g
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コーン
|
5 g
|
5.0 g
|
|
バター
|
小さじ3/4 (3 g)
|
3.0 g
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薄力粉
|
大さじ2/3 (6 g)
|
6.0 g
|
|
水
|
40 ml
|
40.0 g
|
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牛乳
|
100 ml
|
100.0 g
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コンソメ
|
小さじ1/2 (1.5 g)
|
1.5 g
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プロセスチーズ
|
8 g
|
8.0 g
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塩コショウ
|
少々
|
0.1 g
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パセリ（乾燥）
|
小さじ1/6強 (0.2 g)
|
0.2 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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玉ねぎは繊維に沿って5mmの厚さに、人参は5mmのいちょう切り、ベーコンは1.5cm幅、ジャガイモは1.5cm角に切る。
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2
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白菜は縦に半分にしてから2cm幅に切る。
-
3
-
チーズは1cm角くらいに切っておく。 今回はスティックタイプのチーズを使用しました。
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4
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鍋にバターを溶かし手順1・2の野菜とベーコンを炒める。
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5
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白菜がしんなりしてかさが減ってきたら火を弱め薄力粉を加える。
-
6
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弱火のまま薄力粉を全体に絡めるように2，3分炒める。 焦げやすいので注意してください。
-
7
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水と牛乳を加えよく混ぜたらコンソメとチーズを加え、弱めの中火にして軽く煮立つまで混ぜながら煮る。
-
8
-
とろみが付いたら弱火にして焦げ付かないように時々混ぜながら野菜が煮えるまで煮込む。
-
9
-
塩コショウで味を調えたら完成♪器に盛りつけ、パセリを散らす。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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