ほうれん草の海苔巻き ごま醤油ドレで
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ほうれん草の海苔巻き ごま醤油ドレで
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
いつものお浸しの材料で出来るアイデアレシピ。ほうれん草は貧血予防に役立つ鉄や葉酸が豊富。更にビタミンCが鉄の吸収をUP。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
1.3
g
炭水化物
5.5
g
糖質
2.0
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
748
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
82
mg
リン
72
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
35
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
242
µg
ビタミンA
385
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
276
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
1.3
g
炭水化物
5.5
g
糖質
2.0
g
食物繊維
3.5
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
748
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
82
mg
リン
72
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
35
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
38
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
242
µg
ビタミンA
385
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
276
µg
ビタミンE
2.2
mg
飽和脂肪酸
0.16
g
一価不飽和脂肪酸
0.31
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草
100 g -
焼き海苔1.5 g
-
A（ドレッシング）
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
みりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
炒りごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
ほうれん草
1/2束 (110 g)
-
焼き海苔1/2枚 (1.5 g)
-
A（ドレッシング）
-
砂糖0.5 g
-
しょうゆ4.0 g
-
みりん1.5 g
-
炒りごま1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
※2人分の作り方です
2
ほうれん草は、さっと湯がいて水に取り、水けを絞ります。
3
湯がいている間に、Aの調味料を混ぜ合わせます。
4
細巻き用の海苔の長い辺を自分と平行に3枚並べ、１のほうれん草を手前に置きます。
5
くるくるとほうれん草を海苔で巻きます。
6
巻き終わったら海苔がほうれん草になじむまで少しおきます。
7
根部分を切り、６等分に切ります。
8
器に盛り、３を食べる直前にかけていただきます。
