具沢山 さつまいもの中華スープ
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
具沢山 さつまいもの中華スープ
- エネルギー 87 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
さつま芋の甘味がおいしい中華スープ。食べ応えがあり、食物繊維、カリウムがたっぷり。高血圧の予防、改善にお勧めです。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.2
g
炭水化物
16.9
g
糖質
15.0
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
324
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
15
mg
リン
53
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
87
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
2.2
g
炭水化物
16.9
g
糖質
15.0
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
324
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
15
mg
リン
53
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
3
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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さつまいも40 g
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玉ねぎ20 g
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にんじん15 g
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しめじ10 g
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ベーコン5 g
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水120 ml
-
ウェイパー(中華だし)小さじ1/2強 (1.5 g)
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塩・こしょう0.5 g
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さつまいも1/6本 (44 g)
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玉ねぎ1/8個 (21 g)
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にんじん1/8本 (17 g)
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しめじ1/8パック (11 g)
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ベーコン5.0 g
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水120.0 g
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ウェイパー(中華だし)1.5 g
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塩・こしょう0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは食べやすい大きさに切って水にさらしておきます。
2
にんじん、玉ねぎ、ベーコンも食べやすい大きさに、しめじは石づきを切り落とします。
3
鍋に水、さつまいも、にんじんを入れて火にかけ、やわらかくなったら玉ねぎ、しめじ、ベーコン、ウェイパーを加えます。
4
塩・こしょうで味を整えひと煮立ちさせたら出来上がりです。
