黒米と筍 豆腐の噛むドライカレー 黒米と筍 豆腐の噛むドライカレー

黒米と筍 豆腐の噛むドライカレー

  • エネルギー 385 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

黒米と筍 豆腐の噛むドライカレー

  • エネルギー 385 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
pegupepepeさんのレシピ
1時間以内

黒米の黒色はアントシアニンという色素成分によるものです。活性酸素の除去に働き、血管の強化や動脈硬化の予防に効果的です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
385 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
13.9 g
脂質
9.6 g
炭水化物
63.0 g
糖質
58.0 g
食物繊維
5.0 g
カリウム
616 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
79 mg
リン
222 mg
2.4 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
72 µg
ビタミンA
124 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.7 mg
エネルギー
385 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
13.9 g
脂質
9.6 g
炭水化物
63.0 g
糖質
58.0 g
食物繊維
5.0 g
カリウム
616 mg
カルシウム
72 mg
マグネシウム
79 mg
リン
222 mg
2.4 mg
亜鉛
2.3 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
72 µg
ビタミンA
124 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
1.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏挽肉
  • A竹の子の水煮
  • A人参
  • A玉葱
  • A木綿豆腐
  • Bカレー粉
  • Bガラムマサラ
  • Bナツメグ
  • 塩・胡椒
  • ニンニク・生姜
  • 赤ワイン
  • ローレル
  • カレーのルゥ
  • Cケチャップ
  • Cウスターソース
  • Cオイスターソース
  • 砂糖
  • 黒胡椒(粗挽き仕上げ用)
  • 【付け合せの野菜】
    • いんげん
    • 茄子
    • 枝豆
  • 【ご飯】
    • 黒米
  • 鶏挽肉
  • A竹の子の水煮
  • A人参
  • A玉葱
  • A木綿豆腐
  • Bカレー粉
  • Bガラムマサラ
  • Bナツメグ
  • 塩・胡椒
  • ニンニク・生姜
  • 赤ワイン
  • ローレル
  • カレーのルゥ
  • Cケチャップ
  • Cウスターソース
  • Cオイスターソース
  • 砂糖
  • 黒胡椒(粗挽き仕上げ用)
  • 【付け合せの野菜】
    • いんげん
    • 茄子
    • 枝豆
  • 【ご飯】
    • 黒米

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
鍋に挽肉を入れ、油を敷かずにとことん炒めて脂を出して出た脂は綺麗さっぱり取り除いておきます。

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このレシピに使われている食材について


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