うちの基本グリーンサラダ うちの基本グリーンサラダ

うちの基本グリーンサラダ

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

うちの基本グリーンサラダ

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
ケチャ&ウルさんのレシピ

スプラウトとは発芽して間もない新芽。ブロッコリーの新芽が主流です。スルフォラファンという辛味成分が肝臓の解毒作用をUP!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
32 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.2 g
炭水化物
2.7 g
糖質
1.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
244 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
11 mg
リン
25 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
98 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
73 µg
ビタミンC
19 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
32 kcal
たんぱく質
1.0 g
脂質
2.2 g
炭水化物
2.7 g
糖質
1.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
244 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
11 mg
リン
25 mg
1.0 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
98 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
73 µg
ビタミンC
19 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • サニーレタス
    50 g
  • スプラウト
    8 g
  • 紫キャベツ
    10 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 白ワインビネガー
    小さじ1 (5 g)
  • ハーブソルト
    小さじ1/4弱 (0.6 g)
  • サニーレタス
    2.5枚 (53 g)
  • スプラウト
    1/6パック (8.0 g)
  • 紫キャベツ
    11 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 白ワインビネガー
    5.0 g
  • ハーブソルト
    0.6 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    野菜類は食べやすい大きさに切るか、手でちぎり、水にさらします。
  • 2
    ボウルに白ワインビネガーとハーブソルトを入れ、ハーブソルトを溶かし、オリーブ油を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
  • 3
    十分に水けをきった野菜にドレッシングをかけ、さっくり混ぜて出来上がりです。

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