じゃがごま味噌バター じゃがごま味噌バター

じゃがごま味噌バター

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

じゃがごま味噌バター

  • エネルギー 95 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
B子chanさんのレシピ
30分以内

減塩のポイントとして、表面に味付けをすると、舌で塩味をしっかり感じられる分、塩分控えめでもおいしく頂けます。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
95 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
3.0 g
炭水化物
17.7 g
糖質
10.1 g
食物繊維
7.6 g
水溶性食物繊維
4.0 g
不溶性食物繊維
3.6 g
カリウム
352 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
26 mg
リン
56 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
22 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
1.22 g
一価不飽和脂肪酸
0.79 g
多価不飽和脂肪酸
0.66 g
エネルギー
95 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
3.0 g
炭水化物
17.7 g
糖質
10.1 g
食物繊維
7.6 g
水溶性食物繊維
4.0 g
不溶性食物繊維
3.6 g
カリウム
352 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
26 mg
リン
56 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
22 mg
ビタミンB6
0.18 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
1.22 g
一価不飽和脂肪酸
0.79 g
多価不飽和脂肪酸
0.66 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • じゃがいも
    80 g
  • みそ
    小さじ2/3 (4 g)
  • みりん
    小さじ1 (6 g)
  • 黒ごま
    小さじ2/3 (2 g)
  • バター
    小さじ1/2 (2 g)
  • じゃがいも
    2/3個 (89 g)
  • みそ
    4.0 g
  • みりん
    6.0 g
  • 黒ごま
    2.0 g
  • バター
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは皮ごとよく洗い、小粒のいもは丸ごと、大きなものは一口大に切ります。
  • 2
    水から茹で、竹串が通るまで柔らかくなったら、一旦ザルに上げます。
  • 3
    あいた鍋に味噌とみりんを入れて溶き、黒ごまを入れて茹でたじゃがいもを鍋に戻して火にかけます。
  • 4
    中弱火で加熱しながら水分を飛ばすように調味料を絡め、仕上げに好みの量のバターを加えて出来上がりです。

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