菜の花としらすのフレッシュトマトパスタ
- エネルギー 287 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
菜の花としらすのフレッシュトマトパスタ
- エネルギー 287 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
30分以内
菜の花とトマトを組み合わせた春色のパスタです。フレッシュトマトのさわやかな風味としらすのうま味でさっぱりと仕上げます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
287
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
4.6
g
炭水化物
51.4
g
糖質
45.7
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
505
mg
カルシウム
109
mg
マグネシウム
64
mg
リン
208
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
56
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
140
µg
ビタミンA
133
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
81
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
0.72
g
一価不飽和脂肪酸
2.37
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
エネルギー
287
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
13.6
g
脂質
4.6
g
炭水化物
51.4
g
糖質
45.7
g
食物繊維
5.7
g
水溶性食物繊維
2.7
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
505
mg
カルシウム
109
mg
マグネシウム
64
mg
リン
208
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.24
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
56
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
140
µg
ビタミンA
133
µg
ビタミンD
1.8
µg
ビタミンK
81
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
0.72
g
一価不飽和脂肪酸
2.37
g
多価不飽和脂肪酸
0.89
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）60 g
-
しらす干し15 g
-
菜の花30 g
-
トマト
120 g -
にんにく
2 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
こしょう少々
-
スパゲッティ（乾）60.0 g
-
しらす干し15.0 g
-
菜の花1/6束 (30.0 g)
-
トマト
3/4個 (120 g)
-
にんにく
1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
塩1.0 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは表面に十字に浅く切り目を入れ、熱湯をかけます。冷水にとり、皮の切れ目から皮をむいたら1cm角に切ります。
2
菜の花は、長さを半分に切ります。茎の部分は縦半分に切ります。にんにくは薄切りにします。
かたい茎の部分は半分に切ることで、火が通りやすくなります。
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティをゆで始めます。ゆで上がる１分前に菜の花を加え、一緒にゆでてざるにあげます。
4
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけます。香りが立ったらトマトを加え、中火で２～３分炒めます。
5
トマトが煮詰まりソース状になったら、しらす、スパゲッティを、塩、こしょうを加えます。よくあえたら出来上がりです。
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