体ポカポカ 鶏と白菜の大根みぞれ鍋風
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
体ポカポカ 鶏と白菜の大根みぞれ鍋風
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
味の決め手は生姜と青じそ。調味料はだしの素のみでお手軽です。野菜たっぷり食べ応え◎
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手順を簡素化
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脂質カット
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カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
2.7
g
炭水化物
8.4
g
糖質
5.6
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
631
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
34
mg
リン
158
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
89
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
2.7
g
炭水化物
8.4
g
糖質
5.6
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
631
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
34
mg
リン
158
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
106
µg
ビタミンA
26
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
89
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏もも肉（皮なし）50 g
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白菜120 g
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大根80 g
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しょうが（すりおろし）
4 g -
青じそ
1 g
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和風だしの素小さじ1 (3 g)
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七味とうがらし（お好みで）少々
-
鶏もも肉（皮なし）50.0 g
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白菜1.5枚 (130 g)
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大根3cm (94 g)
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しょうが（すりおろし）
1/3片 (5 g)
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青じそ
2枚 (1.0 g)
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和風だしの素3.0 g
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七味とうがらし（お好みで）0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜はざく切り、大根はすりおろし、青じそはせん切りにします。鶏肉は一口大に切ります。
2
鍋に白菜を入れ、和風だしの素を全体に振ります。鶏肉、大根おろし、しょうがの順に入れ、蓋をして中火で10〜15分煮ます。
大根おろしは汁ごと入れます。加熱時間は2人分の目安です。
3
鶏肉に火が通ったら、器に盛ります。青じそをのせ、お好みで七味とうがらしを振ります。
