あとひく美味しさ 厚揚げのネギニラあん あとひく美味しさ 厚揚げのネギニラあん

あとひく美味しさ 厚揚げのネギニラあん

  • エネルギー 172 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

あとひく美味しさ 厚揚げのネギニラあん

  • エネルギー 172 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
河埜玲子さんのレシピ

手軽で、年齢を問わず楽しめる一品。厚揚げにネギニラあんがよく合いご飯が進みます。お弁当にもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
172 kcal
たんぱく質
8.9 g
脂質
12.6 g
炭水化物
5.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
239 mg
カルシウム
197 mg
マグネシウム
50 mg
リン
130 mg
2.2 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
59 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
172 kcal
たんぱく質
8.9 g
脂質
12.6 g
炭水化物
5.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
239 mg
カルシウム
197 mg
マグネシウム
50 mg
リン
130 mg
2.2 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
59 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
49 µg
ビタミンC
6 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 厚揚げ
    75 g
  • 長ねぎ
    15 g
  • にら
    20 g
  • 0.3 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A水
    大さじ1 (15 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • Aごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • A片栗粉
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • 粉山椒
    少々
  • 厚揚げ
    75.0 g
  • 長ねぎ
    1/6本 (25 g)
  • にら
    1/4束 (21 g)
  • 0.3 g
  • ごま油
    2.0 g
  • A水
    15.0 g
  • Aしょうゆ
    4.0 g
  • Aごま油
    2.0 g
  • A砂糖
    1.5 g
  • A片栗粉
    1.5 g
  • 粉山椒
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしたら、3cm角に切ります。長ねぎとにらは細かく切ります。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げをこんがりとするまで炒めたら塩を振ります。
  • 3
    長ねぎ、にらを加えさっと炒めたら、合わせておいたAを加え素早く炒めます。
    Aを混ぜる時は、水以外の材料をよく混ぜてから、水を少しずつ混ぜ合わせると片栗粉がダマになりません。
  • 4
    器に盛り付け、粉山椒を振りかけたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について