あとひく美味しさ 厚揚げのネギニラあん
- エネルギー 172 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
あとひく美味しさ 厚揚げのネギニラあん
- エネルギー 172 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
手軽で、年齢を問わず楽しめる一品。厚揚げにネギニラあんがよく合いご飯が進みます。お弁当にもおすすめです。
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このレシピの栄養価
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エネルギー
172
kcal
たんぱく質
8.9
g
脂質
12.6
g
炭水化物
5.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
239
mg
カルシウム
197
mg
マグネシウム
50
mg
リン
130
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
59
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
172
kcal
たんぱく質
8.9
g
脂質
12.6
g
炭水化物
5.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
239
mg
カルシウム
197
mg
マグネシウム
50
mg
リン
130
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
59
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
49
µg
ビタミンC
6
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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厚揚げ75 g
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長ねぎ15 g
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にら20 g
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塩0.3 g
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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A水大さじ1 (15 g)
-
Aしょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
Aごま油小さじ1/2 (2 g)
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A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
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A片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
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粉山椒少々
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厚揚げ75.0 g
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長ねぎ1/6本 (25 g)
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にら1/4束 (21 g)
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塩0.3 g
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ごま油2.0 g
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A水15.0 g
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Aしょうゆ4.0 g
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Aごま油2.0 g
-
A砂糖1.5 g
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A片栗粉1.5 g
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粉山椒0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしたら、３cm角に切ります。長ねぎとにらは細かく切ります。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げをこんがりとするまで炒めたら塩を振ります。
3
長ねぎ、にらを加えさっと炒めたら、合わせておいたAを加え素早く炒めます。
Aを混ぜる時は、水以外の材料をよく混ぜてから、水を少しずつ混ぜ合わせると片栗粉がダマになりません。
4
器に盛り付け、粉山椒を振りかけたら出来上がりです。
