セロリとベーコンのスープ セロリとベーコンのスープ

セロリとベーコンのスープ

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

セロリとベーコンのスープ

  • エネルギー 33 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
チャーミルさんのレシピ
5分以内

朝や忙しい時にお手軽に作れるスープ。野菜のやさしい旨味と甘味がおいしいさを引き立てます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
33 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.1 g
炭水化物
5.1 g
糖質
4.1 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
182 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
8 mg
リン
35 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.39 g
一価不飽和脂肪酸
0.43 g
多価不飽和脂肪酸
0.12 g
エネルギー
33 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
1.5 g
脂質
1.1 g
炭水化物
5.1 g
糖質
4.1 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
182 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
8 mg
リン
35 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
64 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.39 g
一価不飽和脂肪酸
0.43 g
多価不飽和脂肪酸
0.12 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • セロリ
    20 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • にんじん
    10 g
  • ベーコン
    5 g
  • 洋風スープの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • 120 ml
  • しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • 粗びき黒こしょう
    小さじ1/6弱 (0.3 g)
  • セロリ
    1/6本 (31 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • ベーコン
    5.0 g
  • 洋風スープの素
    1.0 g
  • 120.0 g
  • しょうゆ
    2.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切りにします。セロリは筋を取ったら、5mm厚に切り、ベーコンは細切りにします。
  • 2
    小鍋にベーコンを入れ、中火で炒めます。
  • 3
    ベーコンの脂が出てきたら、玉ねぎを加えしんなりとするまで炒め、にんじんを加えさっと炒め合わせます。
  • 4
    鍋に水を、洋風スープの素を加え、蓋をしてにんじんがやわらかくなるまで煮ます。
  • 5
    ひと煮立ちしたらアクを除き、セロリを加えます。再び沸騰したら、しょうゆで味をととのえます。
  • 6
    椀に盛り付け、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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