簡単副菜 ひじきと大根のマヨサラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
簡単副菜 ひじきと大根のマヨサラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
あと一品のお手軽副菜。食物繊維が豊富で、腸内環境改善に役立ちます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
3.1
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.5
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
292
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
25
mg
リン
16
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1351
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.12
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.7
g
脂質
3.1
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.5
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
292
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
25
mg
リン
16
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1351
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
17
µg
ビタミンA
17
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
1.12
g
多価不飽和脂肪酸
1.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ひじき3 g
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きゅうり15 g
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大根30 g
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Ａマヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
Ａ白だし小さじ1/3 (2 g)
-
Ａ塩0.2 g
-
Aこしょう少々
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ひじき3.0 g
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きゅうり1/6本 (15 g)
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大根1cm (35 g)
-
Ａマヨネーズ4.0 g
-
Ａ白だし2.0 g
-
Ａ塩0.2 g
-
Aこしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきはたっぷりの水に15分ほど浸けたら、水けをしっかりと絞ります。
2
大根ときゅうりは長さ２〜３cmの細切りにします。
3
ボウルに、ひじき、大根、きゅうり、Ａを加え、よく和えます。
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