生ワカメと豆腐のお味噌汁 生ワカメと豆腐のお味噌汁

生ワカメと豆腐のお味噌汁

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

生ワカメと豆腐のお味噌汁

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ
15分以内

わかめと豆腐の定番の味噌汁。わかめに含まれるカリウムは塩分を排出する働きがあります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
41 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
3.3 g
脂質
1.4 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.4 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
211 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
39 mg
リン
52 mg
0.9 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
321 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
41 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
3.3 g
脂質
1.4 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.4 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
211 mg
カルシウム
68 mg
マグネシウム
39 mg
リン
52 mg
0.9 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
321 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生わかめ
    20 g
  • 豆腐
    20 g
  • 120 ml
  • 白みそ
    大さじ1/2 (9 g)
  • 煮干し粉末
    1 g
  • 生わかめ
    31 g
  • 豆腐
    1/8丁未満 (20.0 g)
  • 120.0 g
  • 白みそ
    9.0 g
  • 煮干し粉末
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    生わかめは水に10分浸して、2cm幅にカットします。
  • 2
    豆腐は1cm角のサイコロ状に切ります。
  • 3
    分量のお湯を沸かし、煮干し粉末、わかめと豆腐を加え、みそを溶きます。
  • 4
    器によそって出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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