このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
146
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
3.9
g
炭水化物
26.2
g
糖質
25.1
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
390
mg
カルシウム
128
mg
マグネシウム
22
mg
リン
117
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
146
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
3.9
g
脂質
3.9
g
炭水化物
26.2
g
糖質
25.1
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
390
mg
カルシウム
128
mg
マグネシウム
22
mg
リン
117
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
12
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも50 g
-
牛乳100 ml
-
ゼラチン小さじ1/3強 (1.5 g)
-
カラメル
-
Aグラニュー糖小さじ1と1/3 (4 g)
-
A水小さじ1/2 (2.5 g)
-
追加用の水小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
-
さつまいも1/4本 (55 g)
-
牛乳100.0 g
-
ゼラチン1.5 g
-
カラメル
-
Aグラニュー糖4.0 g
-
A水2.5 g
-
追加用の水1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもはやわらかく蒸し、皮を剥いてつぶす。フードプロセッサーに入れ、半量の牛乳を加えてまわす。
2
1を裏ごしし、なめらかにする。
3
鍋に残りの牛乳を温めゼラチンを入れて溶かす。溶けたら2と合わせる。器に流して冷蔵庫で冷やす。
4
鍋にAを入れ中火にかける。鍋をゆっくりと揺すり、泡が茶色になったら火を止め、追加用の水を加えてカラメルソースにする。
5
冷えて固まったさつまいもプリンに、カラメルソースをかけて出来上がりです。