いちご大福 白玉粉をレンジでチン
- エネルギー 147 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
いちご大福 白玉粉をレンジでチン
- エネルギー 147 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
春の定番おやつ、いちご大福。大福の皮は電子レンジで作れてお手軽！甘酸っぱい美味しさが、年齢を問わず好まれます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
147
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.3
g
炭水化物
34.2
g
糖質
32.2
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
74
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
10
mg
リン
33
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.04
g
多価不飽和脂肪酸
0.10
g
エネルギー
147
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.3
g
炭水化物
34.2
g
糖質
32.2
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
74
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
10
mg
リン
33
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.06
g
一価不飽和脂肪酸
0.04
g
多価不飽和脂肪酸
0.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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いちご（1粒/人）15 g
-
こしあん又は粒あん30 g
-
白玉粉12.5 g
-
砂糖大さじ2/3 (6 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
片栗粉（付着量）小さじ1/3 (1 g)
-
いちご（1粒/人）1個 (15 g)
-
こしあん又は粒あん30.0 g
-
白玉粉12.5 g
-
砂糖6.0 g
-
水15.0 g
-
片栗粉（付着量）1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
いちごは洗って水気をきり、へたを取ります。
2
丸めたあんこにいちごをのせて、あんで包み丸めます。
※ラップの上にあんをのせると形が作りやすい
3
耐熱容器に白玉粉を入れ、水を加えて溶かします。砂糖を入れてかき混ぜます。
4
フタをしてレンジ（600ｗ）で２分加熱します。（加熱時間は8人分の目安）レンジから取り出し、かき混ぜます。
5
再度、フタをして１分３０秒レンジ（600w）で加熱して混ぜます。
6
かき混ぜ、半透明になったら、片栗粉の上に取り出します。
7
触れるくらいに冷めたら（※冷めすぎると伸びないので温かいうちに）両手に片栗粉をつけ、等分にちぎります。
8
生地を円形に平たく大きく伸ばし、２にかぶせるようにして、底を包み丸めます。掌にのせてコロコロすると丸くなります。
9
８の仕上げの時の片栗粉は、両手にまんべんなく付けると、形が整います。
