簡単おつまみ こんにゃくのねぎ塩まみれ
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
簡単おつまみ こんにゃくのねぎ塩まみれ
- エネルギー 29 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
材料2品で作れるお手軽レシピ。長ねぎとこんにゃくが相性◎。一人あたり28kcalと罪悪感がなくお酒の肴にもおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
1.5
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.9
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
79
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
6
mg
リン
14
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.56
g
多価不飽和脂肪酸
0.62
g
エネルギー
29
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
1.5
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.9
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
79
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
6
mg
リン
14
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.56
g
多価不飽和脂肪酸
0.62
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
こんにゃく50 g
-
長ねぎ（みじん切り）25 g
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
一味とうがらし少々
-
A
-
酒小さじ1/3強 (2 g)
-
ごま油小さじ1/3強 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
-
こんにゃく1/6枚 (50.0 g)
-
長ねぎ（みじん切り）1/4本 (42 g)
-
しょうゆ3.0 g
-
一味とうがらし0.0 g
-
A
-
酒2.0 g
-
ごま油1.5 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎとAを混ぜ、10分ほどおきます。
2
こんにゃくは両面に格子状に切り込みを入れます。食べやすい大きさに切り、水からゆでて沸騰後１分ほどゆでたらざるにあげます。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、こんにゃくを炒めます。
4
こんにゃくの表面がチリチリとしてきたら、１を加え煮絡めます。
5
しょうゆを回し入れさっと炒めたら器に盛ります。一味とうがらしを振って出来上がりです。
