このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
4.2
g
炭水化物
0.8
g
糖質
0.7
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
149
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
22
mg
リン
129
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
90
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.4
mg
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
4.2
g
炭水化物
0.8
g
糖質
0.7
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
149
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
22
mg
リン
129
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
90
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
有頭えび（殻付き）60 g
-
塩（下処理用）0.2 g
-
にんにく2 g
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
セルフィーユ（あれば）適量
-
A
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
有頭えび（殻付き）71 g
-
塩（下処理用）0.2 g
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
サラダ油4.0 g
-
セルフィーユ（あれば）適量
-
A
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
えびは背わたを取り除いて下処理用の塩を振り、30分ほどおきます。
無頭えびでもお作りいただけます。
作り方
1
にんにくは芯を取り除き、包丁の腹でつぶします。
2
下処理をしておいたえびはよく洗って水けを拭き取り、Aを振って下味をつけます。
3
フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、香りが立ったらえびを重ならないように並べます。
4
裏返しながら両面こんがりとするまで焼きます。器に盛り、セルフィーユを添えたら出来上がりです。
