水菜の簡単きのこドレッシングサラダ 水菜の簡単きのこドレッシングサラダ

水菜の簡単きのこドレッシングサラダ

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

水菜の簡単きのこドレッシングサラダ

  • エネルギー 42 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
ふなここさんのレシピ
15分以内

低カロリーなのに食べごたえしっかり!腸内環境を整える食物繊維や、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く含まれます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
42 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.1 g
脂質
1.3 g
炭水化物
6.8 g
糖質
3.1 g
食物繊維
3.7 g
カリウム
415 mg
カルシウム
76 mg
マグネシウム
22 mg
リン
92 mg
1.1 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
82 µg
ビタミンA
39 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
42 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
42 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
3.1 g
脂質
1.3 g
炭水化物
6.8 g
糖質
3.1 g
食物繊維
3.7 g
カリウム
415 mg
カルシウム
76 mg
マグネシウム
22 mg
リン
92 mg
1.1 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンC
20 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
82 µg
ビタミンA
39 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
42 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しめじ
    25 g
  • 椎茸
    20 g
  • エリンギ
    20 g
  • 水菜
    35 g
  • Aオリーブオイル
    小さじ1/4 (1 g)
  • Aにんにく(みじん切り)
    1.5 g
  • B醤油
    小さじ3/4 (4.5 g)
  • Bレモン汁
    小さじ1/3強 (2 g)
  • B砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • ブラックペッパー
    少々
  • しめじ
    1/4パック (28 g)
  • 椎茸
    1.5枚 (25 g)
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • 水菜
    1/6束 (41 g)
  • Aオリーブオイル
    1.0 g
  • Aにんにく(みじん切り)
    1/3片 (1.6 g)
  • B醤油
    4.5 g
  • Bレモン汁
    2.0 g
  • B砂糖
    0.5 g
  • ブラックペッパー
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しめじは根元を切り落とします。椎茸はスライスして軸も切って使います。エリンギは長さを半分に切って手でさきます。
  • 2
    水菜はよく洗い水気を切り、食べやすい長さに切ってお皿にのせておきます。
  • 3
    フライパンにAを入れて火をつけ、香りがしてきたら1のきのこを入れる。サッと炒め、Bを入れます。
  • 4
    仕上げにブラックペッパーをかけ、熱いうちに2の水菜にかけます。 よく混ぜて食べてください。

  • このレシピに使われている食材について


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