このレシピのエピソード
しらたきをから炒りすることで余分な水分が抜け、食感がよくなり、味も絡みやすくなります。ボリュームがあるので、副菜だけでなく、夜食や小腹が空いたときにもおすすめです。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
12
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
57
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
5
mg
リン
16
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
12
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
57
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
5
mg
リン
16
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
4
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しらたき
-
キムチ
-
めんつゆ（３倍濃縮）
-
白炒りごま
-
しらたき
-
キムチ
-
めんつゆ（３倍濃縮）
-
白炒りごま
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しらたきはさっと熱湯にくぐらせ、食べやすい長さに切ります。
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