太らないおつまみ しらたきキムチ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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14kcal
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たんぱく質
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0.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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64mg
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カルシウム
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48mg
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マグネシウム
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6mg
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リン
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17mg
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鉄
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0.4mg
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亜鉛
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0.1mg
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ビタミンA
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3µg
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ビタミンE
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0.1mg
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ビタミンB1
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0.01mg
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ビタミンB2
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0.02mg
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ビタミンB6
|
0.04mg
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ビタミンB12
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0.0µg
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葉酸
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7µg
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ビタミンC
|
4mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
このレシピのエピソード
しらたきをから炒りすることで余分な水分が抜け、食感がよくなり、味も絡みやすくなります。ボリュームがあるので、副菜だけでなく、夜食や小腹が空いたときにもおすすめです。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
しらたき
50 g
1/4袋 (50.0 g)
キムチ
15 g
15.0 g
めんつゆ（３倍濃縮）
小さじ1/2強 (3 g)
3.0 g
白炒りごま
0.2 g
0.2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
-
しらたきはさっと熱湯にくぐらせ、食べやすい長さに切ります。
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2
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フライパンを熱し、１のしらたきをから炒りします。水分が飛んだら、キムチを入れてさらに炒めます。
-
3
-
めんつゆを加えて味を整えます。器に盛り、ごま振ります。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
キムチにしらたきを入れてボリュームアップ。すったごまが香ります。小腹が空いたときに。