スナップエンドウとタマネギのソテー スナップエンドウとタマネギのソテー

スナップエンドウとタマネギのソテー

  • エネルギー 107 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

スナップエンドウとタマネギのソテー

  • エネルギー 107 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
FarmersKさんのレシピ

グリンピースを鞘ごと食べられるように改良されたスナップエンドウ。ビタミンCやβカロテン、食物繊維が豊富です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
107 kcal
たんぱく質
4.5 g
脂質
6.6 g
炭水化物
8.5 g
糖質
6.7 g
コレステロール
15 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
165 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
16 mg
リン
87 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
30 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
107 kcal
たんぱく質
4.5 g
脂質
6.6 g
炭水化物
8.5 g
糖質
6.7 g
コレステロール
15 mg
食塩相当量
0.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
165 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
16 mg
リン
87 mg
0.5 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
30 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
29 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スナップえんどう
    40 g
  • 玉ねぎ
    40 g
  • ソーセージ
    15 g
  • 0.3 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 粉チーズ
    小さじ1 (2 g)
  • 【A】
    • にんにく(みじん切り)
      1.5 g
    • 赤とうがらし(小口切り)
      少々
    • バター
      小さじ1/2 (2 g)
  • スナップえんどう
    8本 (42 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • ソーセージ
    15.0 g
  • 0.3 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • 粉チーズ
    2.0 g
  • 【A】
    • にんにく(みじん切り)
      1/3片 (1.6 g)
    • 赤とうがらし(小口切り)
      1/6本 (0.1 g)
    • バター
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    スナップえんどうの筋はヘタと一緒に取り除きます。
  • 2
    ソーセージは薄く斜め切り、玉ねぎは繊維断ち切るように薄切りにしておきます。
  • 3
    フライパンに【A】を入れて火をつけます。にんにくの香りが出てきたらソーセージと玉ねぎを入れ、中火で炒めます。
  • 4
    玉ねぎがしんなりしてきたらスナップえんどうを入れて3分炒め、塩で味をととのえ火を止めます。
  • 5
    食べる時に、黒こしょうと粉チーズをかけて出来上がりです。チーズはたっぷりかける方が美味しくいただけます。