サツマイモのお味噌汁
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
サツマイモのお味噌汁
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
さつまいもの味噌汁は、食物繊維が豊富で食べごたえ◎。食材の甘みでコクが加わった、おいしいお味噌汁です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.1
g
炭水化物
15.9
g
糖質
14.4
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
319
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
24
mg
リン
57
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.1
g
炭水化物
15.9
g
糖質
14.4
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
319
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
24
mg
リン
57
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.15
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも40 g
-
玉ねぎ15 g
-
油揚げ2 g
-
だし汁120 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
長ねぎ2 g
-
さつまいも1/6本 (44 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
油揚げ1/8枚 (2.0 g)
-
だし汁120.0 g
-
みそ6.0 g
-
長ねぎ1/8本未満 (3.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもはよく洗って輪切り（または半月切り）にして、しばらく水にさらします。
2
玉ねぎは薄切り、油揚げは油抜きして短冊切りに、長ねぎは小口切りにします。
3
だし汁とさつまいもを入れて煮ます（さつまいもにほぼ火が通ったら２を入れ、少し煮ます）。
4
さつまいもに火が通ったらみそを溶き入れます。長ねぎを散らしていただきます。
