中華たまごスープ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
中華たまごスープ
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
しいたけのうま味とふんわり卵にほっとするスープです。しょうゆとみりんが入り、中華だけでなく和食の献立にも合います。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
129
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
8
mg
リン
72
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
129
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
8
mg
リン
72
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
93
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵25 g
-
しいたけ25 g
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
水130 ml
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
卵1/2個 (25 g)
-
しいたけ2枚 (31 g)
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
-
水130.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん1.5 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけは薄切りにし、卵は溶きます。
2
鍋に水と鶏がらスープの素、しいたけを入れ、弱火で煮ます。
3
しいたけがしんなりしたら、しょうゆとみりんを加えます。
4
一煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、やさしくかき混ぜます。卵がふんわりとしたら火を消します。
5
器に注ぎ、小ねぎを散らして完成です。
