キャベツとこんにゃくの辛子味噌和え キャベツとこんにゃくの辛子味噌和え

キャベツとこんにゃくの辛子味噌和え

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

キャベツとこんにゃくの辛子味噌和え

  • エネルギー 50 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
のりまきたまご☆さんのレシピ
30分以内

キャベツとこんにゃくの組み合わせが新鮮!地味になりがちなこんにゃくも、キャベツやトッピングで見た目や美味しさがUP!


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
50 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
1.0 g
炭水化物
8.1 g
糖質
6.0 g
食物繊維
2.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
159 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
18 mg
リン
36 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
52 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.14 g
一価不飽和脂肪酸
0.30 g
多価不飽和脂肪酸
0.44 g
エネルギー
50 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
1.0 g
炭水化物
8.1 g
糖質
6.0 g
食物繊維
2.1 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.8 g
カリウム
159 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
18 mg
リン
36 mg
0.6 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
25 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
48 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
52 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.14 g
一価不飽和脂肪酸
0.30 g
多価不飽和脂肪酸
0.44 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • キャベツ
    65 g
  • こんにゃく
    25 g
  • A みそ
    小さじ1弱 (5 g)
  • A からし(チューブ)
    0.5 g
  • A 砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A 酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • A 酢
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • A みりん
    小さじ3/4 (4.5 g)
  • A かつお節
    0.3 g
  • 炒りごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • キャベツ
    1.5枚 (76 g)
  • こんにゃく
    1/8枚未満 (25.0 g)
  • A みそ
    5.0 g
  • A からし(チューブ)
    0.5 g
  • A 砂糖
    0.5 g
  • A 酒
    2.5 g
  • A 酢
    2.5 g
  • A みりん
    4.5 g
  • A かつお節
    0.3 g
  • 炒りごま
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは食べやすい大きさにカットしてゆで、水で冷やした後絞って水気をきります。
  • 2
    こんにゃくは少し細長く(厚さ1~1.5cm)になるようちぎり、沸騰した湯で3分程ゆで、水気をしっかりきります。
  • 3
    Aを混ぜ合わせます。(からし、みそ、砂糖を先によく混ぜて、残りの調味料を少しずつ加えると混ざりやすいです)
  • 4
    ③に①と②を入れ、混ぜて器に盛ります。かつお節、炒りごまを上からかけて出来上がりです。

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