このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
7.2
g
炭水化物
6.2
g
糖質
5.4
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
127
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
13
mg
リン
106
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
7.2
g
炭水化物
6.2
g
糖質
5.4
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
127
mg
カルシウム
33
mg
マグネシウム
13
mg
リン
106
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
44
µg
ビタミンA
117
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹さや25 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A酒小さじ1 (5 g)
-
Aみりん小さじ1弱 (5 g)
-
A砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
絹さや14枚 (27 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (58.1 g)
-
ごま油2.0 g
-
A酒5.0 g
-
Aみりん5.0 g
-
A砂糖1.5 g
-
しょうゆ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
絹さやは熱湯でさっとゆで、ざるにあげて粗熱を取ります。
2
フライパンにごま油で弱火で熱し、絹さやを炒めます。油が回ったらAを加え炒め合わせます。
3
溶き卵を加え、半熟になったらしょうゆを加え、大きく炒め合わせたら出来上がりです。
